Чебуреки з кабачків без тіста — смачніше за класичний рецепт.

Смачні кабачкові чебуреки з начинкою із сиру, кропу та помідорів стануть чудовим додатком до літнього меню. Це досить простий рецепт, який захопить ваші смакові рецептори своїм ароматом і смаком.

Рецепт цих чебуреків був опублікований на сайті Gospodynka.

Необхідні інгредієнти:

• кабачок — 1 шт.;
• сіль, чорний перець, прованські трави — за смаком;
• цибуля — 1 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• молоко — 0,5 скл.;
• борошно — 2–3 ст. л.;
• олія — для смаження.

Інгредієнти для начинки:

• твердий сир — 100 г;
• помідор — 1 шт.;
• кріп — 1 пучок;
• солодка паприка — за смаком.

Спосіб приготування

Кабачок натерти на тертці, посолити, добре перемішати й залишити на 15 хвилин. Потім віджати зайву рідину руками.

Натерті кабачки. Фото: gospodynka.com.ua

Цибулю дрібно нарізати або натерти, додати до кабачків. Влити збиті яйця, всипати спеції, додати молоко й борошно. Перемішати до однорідної маси.

Кабачки та начинка. Фото: gospodynka.com.ua

Для начинки натерти сир, додати подрібнений кріп і паприку. Помідор нарізати кружальцями. На сковороді з олією викладати ложкою кабачкову масу, формуючи коржики. Смажити під кришкою на невеликому вогні до золотистості.

Готові чебуреки. Фото: gospodynka.com.ua

На одну половину коржа викласти кружечки помідорів і трохи начинки. Накрити другою половиною й смажити до повної готовності під кришкою.

Раніше ми писали про рецепт лінивих пиріжків на картопляному пюре — тісто легке та пухке.

Також ми писали про правильне тісто для пельменів — не розварюються і не злипаються.

Ще ми розповідали про найкращий рецепт тіста для вареників — ніколи не розварюються.

Кабачкові чебуреки з сиром, кропом та помідорами - це смачна та легка страва, яка чудово підійде для літнього меню. Рецепт досить простий у виконанні, але додасть вашому столу нові колоритні нотки. Насолоджуйтеся новими смаками!